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自制不炸锅的辣椒酱

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芥末么么么

由于翌日想吃烤冷面,原先想做番茄酱,想想照样爱吃辣的。就做个辣椒酱吧。

用料

辣椒面

根据口味抉择

1头

1片

1段

喷鼻叶

2片

八角

2个

桂皮

2块

猪油

2大年夜陶瓷勺

海盐

研磨瓶转3圈

克己不炸锅的辣椒酱的做法

将葱姜蒜切碎(我对照懒直接用摒挡机搞碎了,爱吃蒜味的吃切碎的更有颗粒感),放入海盐

再盐的另一边放入辣椒面(没有辣椒面的可以直接买干辣椒放摒挡机搞成粉)

锅烧热放入猪油,油温上升后加入喷鼻料炸一下,不会溅油哦

闻到锅里的喷鼻味后把油平均的淋在辣椒面和蒜泥上。搅拌平均。

再铺一层辣椒面(不爱好特辣的可以不加这部步),再淋一遍油。

搅拌平均,可以拌菜吃。

小贴士

只管即便选用大年夜口碗,以便淋油淋的平均

不爱好猪油味道的可以换成其他油

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