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自制港式菠萝包

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大年夜林家的育儿生活

记得小时刻老是吵着粑粑给买味道甜甜的菠萝包,外皮酥脆喷鼻甜,里面松软,真的是超级爱好!

本日大年夜林给你们带来了克己港式菠萝包的全教程,同样爱好菠萝包的你也来试试吧~

用料

高筋面粉

200克

低筋面粉

75克

鸡蛋

1个

牛奶

100克

澳优能立多G4奶粉

25克

白砂糖

20克

糖粉

35克

黄油

50克

3克

酵母

3克

克己港式菠萝包的做法

筹备食材

面包机里依次加入高筋面粉、白砂糖、酵母、牛奶、2g盐、50g全蛋液和15g奶粉,自动揉10分钟阁下成面团;

加入15g软化的黄油,着末都脱手套膜,进行发酵至两倍大年夜;

糖粉中依次加入15g全蛋液、低筋面粉、35g软化好的黄油、1g盐和10g奶粉,用刮刀搅拌平均;

整形后冷藏15分钟,发酵好的面团掏出按压进行排气,然后中分成6个小面团,冷藏好的菠萝皮同样中分6份,盖上保鲜膜,擀成薄片,把面团包裹住,然后画出纹路;

发酵好的菠萝包外面刷上一次蛋黄液,烤箱高低150度,烤20分钟阁下即可!

是不是异常诱人呢!

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